Limonada de Gengibre

Que tal turbinar a limonada do dia a dia? Um ingrediente poderoso que você pode acrescentar ao suco de limão é o gengibre, que possui muitas propriedades medicinais. Veja como fazer abaixo.


  Ingredientes:
  • 300 gramas de gengibre fresco
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 10 xícaras de água 
  • 2 xícaras de suco de limão espremido na hora (aproximadamente 15 limões)

Como fazer: 
Descasque e corte o gengibre em fatias finas. Misture em uma panela o gengibre, açúcar e 4 copos de água. Coloque em uma panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por 45 minutos. Coe em uma peneira de malha fina. Deixe esfriar até que fique em temperatura ambiente. Combine com o suco de limão e a água restante. Servir gelado.

Fonte: Livro Saúde Total

Muffin vegano de maçã e aveia

Aprenda a fazer um delicioso bolinho vegano com aveia e maçã. O muffin é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, e a combinação de aveia e maçã deixam a receita saudável, com muitas fibras e nutrientes.



Ingredientes:
  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 2 xícaras de maçã ralada
  • 4 colheres (sopa) de óleo de canola
  • ½ xícara de uvas passas
  • 2 colheres (sopa) de leite de soja em pó
  • 1 xícara de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • Mel à gosto
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de água
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Como fazer:
  1. Misturar todos os ingredientes em uma tigela.
  2. Deixar descansar por 15 minutos.
  3. Moldar os muffins coloque em forminhas de empada forradas com forminhas de papel.
  4. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Panqueca de Aveia

Receita fácil e nutritiva de panqueca doce feita com aveia, uma alternativa saudável para a sobremesa do almoço. Também é uma ótima opção para o café da manhã. Veja como fazer.


 
Ingredientes
3 colheres (sopa) de aveia em flocos
3 claras
3 sachês de adoçante em pó
2 fatias finas de queijo branco light
Canela, geleia de morango light e morangos para decorar a gosto

Como fazer 
Bata ligeiramente as claras. Junte aveia, canela e adoçante e mexa bem. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente. Espalhando bem, cubra e deixe assar por três minutos. Vire e deixe por mais um minuto. Recheie com a geleia, queijo e morangos. Feche, salpique canela por cima e sirva em seguida.

Fonte: Lucilia Diniz

Muffin de espinafre e queijo

Confira uma receita deliciosa e fácil de fazer de muffin de espinafre e queijo para fazer para o lanche ou jantar. Com certeza desse jeito as crianças comerão espinafre!



Ingredientes
  • 100 g de espinafre (se preferir use o congelado)
  • 75 g de queijo feta (se preferir substitua por ricota ou cottage) 
  • 100 g de queijo mussarela ralada
  • 2 tomates grandes
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 60 ml de azeite de oliva 
  • 1 xícara de chá de leite
  • Raminhos de tomilho fresco
  • Sal e pimenta a gosto 

Como fazer
Pré-aqueça o forno a 180C ° e unte a assadeira com manteiga. Corte os tomates em 12 fatias e coloque sobre o papel toalha para secar. Se usar o espinafre fresco cozinhe até murchar, caso use o congelado apenas deixe descongelar naturalmente. Em uma tigela misture a farinha, o sal, o fermento em pó, o queijo mussarela ralado e alguns raminhos de tomilho. Em outra tigela misture os ovos, o espinafre, o azeite e o leite.
Junte os ingredientes secos e os líquidos, misture tudo muito bem e adicione o queijo feta.
Divida a massa entre as fôrmas, coloque as fatias de tomates por cima da massa, o sal, a pimenta e o tomilho a gosto. Uma dica é usar uma colher de sorvete para medir a quantidade certa de cada fôrminha.
Leve ao forno de 25 a 30 minutos ou até que você perceba que as bordas estão douradas. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Solte os muffins delicadamente com a ajuda de uma faca. Sirva em seguida.

Fonte: Lar Natural

Salada de abobrinha com feijão branco

Confira uma receita saudável e nutritiva de salada de abobrinha com feijão branco para você variar o cardápio da semana.


Ingredientes
1 abobrinha
1 xícara de feijão branco cozido
1/2 limão
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como fazer:
Ferva uma panela com água. Corte a abobrinha em lâminas finas e cozinhe nessa água fervente por cerca de um minuto. Junte o feijão e os temperos, finalizando com o suco do limão. Enjoy! Acompanha muito bem um filé de frango, ou apenas arroz.
Obs.: se quiser incrementar mais, corte um dente de alho em lâminas bem fininhas, coloque um fiozinho de óleo na frigideira e, no fogo baixo, deixe dourar. Coloque por cima da salada: dá crocância e sabor.

Fonte: Marmiteira

Cookies saudáveis

Veja abaixo uma receita saudável de cookies deliciosos e que não usa chocolate, você vai amar!!!



Ingredientes
  • 1 ovo + 1 clara
  • 4 colheres de farelo de aveia
  • 4 colheres de aveia em flocos
  • 4 colheres de chia em grãos
  • 3 colheres de óleo de coco
  • 1 colher de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de açúcar de coco

Como fazer
Misture todos os ingredientes e coloque algumas colheradas em uma forma antiaderente.

Fonte: Bolsa de Mulher